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第335章 社区食堂的困境 (下)

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“红烧大排骨?莴苣炒肉片?黄芽菜炒豆腐干……油豆腐粉丝汤?还有不限量添加的大米饭???!”李小仙听了厍颜主任的话,微微一咧嘴想到了锦绣餐厅最惨淡的时候推出的排骨盖饭。

微利薄销的红烧排骨饭,主打量大实惠。卖二十多块钱其实就已经不怎么赚钱了。厍颜主任这一套就算分量都不多,想要保本获利最少也得卖三十来块钱吧!

毕竟,改革开放已经四十多年了。特别是最近这些年M2的增速一直保持在百分之十左右,M1的投放指标……

想到这里,李小仙揉了揉额头,国家给的M1李小仙根本就觉得……

印钞厂加班加点生产出来的钱,从1到2……2就是推向市场了。换句话说,市场里如果去年有一百块钱,那今年增速百分之十,总量就变成了一百一。那么李小仙手里的钱也就贬值了百分之十。

未来会怎样,李小仙不太清楚。但是对于金融领域,李小仙一直保持着谨慎且悲观的态度,这也是为什么当时交房租的时候,李小仙能从股市里盈利套现的原因。

微微叹口气,李小仙看着厍颜主任说道:“正常价格,卖36左右比较合适吧。”

厍颜主任笑了,笑着笑着突然垂头说道:“即便物价上涨,在我们张官街道礼袋社区食堂的标价也永远是6元钱,而街边店的盒饭价格是二十到二十五元。可偏偏就是这种亏本的买卖,只要生意越好。我们亏得也就越多。”

张爽皱了皱眉头,咕哝道:“那未来怎么办?”

厍颜主任扭头瞅了瞅张爽,感慨着微微摇头轻声说道:“如果没有补贴,如果不是我们从社区的办公经费里面挤出资金,现在真的是一天都撑不下来。”

李小仙皱了皱眉头,心里似乎明白厍颜主任到底找自己要干什么了。

可就在李小仙想说话的时候,厍颜主任突然继续说道:“我们想要服务更多的辖区居民,可偏偏吃的人越多我们赔的也就越多,在两难中其实我们还是想要惠及更多的居民。”

“是啊?”李小仙嘴上迎合一句,心里却在想:“我也不是大户啊!吃我……我也扛不住啊!”

就在李小仙觉得厍颜主任要和自己聊社会责任的时候,却听厍颜主任轻声说道:“其实,你不知道,现在很多老人都很节俭,他们不愿意到食堂购买就餐,即便社区老年食堂的饭菜比市场价格便宜不少,但依旧还有许多老年人宁肯在自己家里有一顿没一顿地过日子,也不去食堂。”

“这么便宜了还不愿意去?自己买菜多贵啊!”李小仙诧异的愣了愣,之前李小仙买个卤好的猪耳朵都要三十五六块钱了,几块钱吃一顿饭竟然还觉得贵?!”

厍颜主任苦着脸咕哝道:“其实,就因为老年人的节俭心态,也导致消费群体远远不够。”

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