“大军，这个芡粉怎么跟镇上卖的不一样呢？”秦大看着麻布中的东西疑惑的问道。

方大军顿时大寒，笑道：“麻布里的是粉渣子，漏下去的才是淀粉。”

“啥？你说这缸里的水才是淀粉？”秦大张着嘴巴，完全不敢相信。

秦二也跑过来，用手在缸里晃了几下，什么都没摸到，全是水，“大军，你不是在说笑吧！”

“我知道了！”方燕突然惊呼道，“弟弟的意思是，这些白色的水沉淀过后就是芡粉，对不对？”

方大军笑道：“没错，就是这个意思，现在淀粉已经基本上过滤进了水里，等到沉淀下来，最下面一层就是淀粉。这个沉淀的时间会很长，去找个簸箕盖上，免得风吹进去沙子，明天早晨就差不多。”

“要这么长时间？”方燕有些惊讶。

方大军无奈的说道：“没办法，如果有滚筒机器，就可以反复利用水源，但用这个土办法过滤用到的清水太多了，这一大缸九成以上都是水，要想完全沉淀，最快也要十来个小时，所以只有等着明天早晨在做粉条了。。”

一斤红薯出不了二两晒干的淀粉，剩余的八两基本上都不会消耗掉，这就是粉渣子。

“二姐，你把粉渣子拿去喂猪试试看。”方大军提议道，虽然理论上说粉渣能喂猪，但也要看猪爱不爱吃啊。

“恩，这就试试！”方燕说着就舀了小半瓢粉渣往猪圈而去，他们三人也跟着一起过去看看。

猪圈只有一头猪，也就是**十斤大小，瘦得可怜，已经养了大半年了。

“哗啦！”粉渣一倒进槽子，瘦猪马上就凶狠的大吃起来，尾巴一甩一甩的，吃得非常欢快。

几十秒后，槽子已经溜光了，瘦猪不停的晃着耳朵甩尾巴，呜呜的叫唤。

“成了，果然能用来喂猪！”方大军大喜道，别看已经过滤出了淀粉，但粉渣里面同样还有营养，猪吃了自然就能更快速的长肉。

“大军，你真厉害！”秦二有些崇拜的说道。

但方燕还是发表了意见，“现在这一点粉渣猪当然吃得过来，但到时候大量制作的时候粉渣子要怎么保存啊？难道要晒干，秋冬可没那么好的天气来晒。”

方大军笑道：“不用那么麻烦，把粉渣子当成泡菜保存就可以了，每天舀一点出来混着猪草喂，能喂很长的时间，足够把猪催肥了。”

“当成泡菜来保存？”方燕皱起了眉头，显然没想明白。

方大军直接鄙视道：“你初中的化学怎么学的？亏你还能考上高中，粉渣子本来就含有水分，只要混上盐就能发酵，密封后就能保存几个月的时间，虽然没有那么大的坛子来完全密封，但也没办法，就算有点潲味估计猪还更喜欢吃，只要煮一下就不用担心猪闹肚子。”

“弟，你的数学、物理还有化学既然学得这么精通，那为什么连高中也考不上呢？”方燕很是惊讶。

方大军很想来上一句：“千万不要迷恋弟，因为弟弟我是个传说！”

“二姐，你想啊，高中大学加起就是七年了，这不是耽误我找媳妇的时间吗。我现在不读书了，就随时都可以找媳妇了。”

“色胚！不知道跟谁学坏的，不跟你说了，我去热饭。”方燕说着就跑开了。

方大军笑了笑，豪气干云的招呼秦家两兄弟留下来一起吃饭。等粉条能赚到钱后，他在生产大队就能一呼百应了，现在不占天时，但却占了地利，人和。