新认识的邻居都表现出礼貌客气文明的一面，她们脸上挂着笑，互相招呼着，夸赞着，擦身而过，留下彼此优雅的背影。

麦太太推开自己家的门，走了进去，把菜篮子重重的放在桌子上，一屁股坐在椅子上，只觉得自己胸中装着一口郁闷之气。

夸奖我买了芹菜也不会夸，还特意的说“一颗”。这就是笑话我们家小气，买菜买的少啦。跟以前那户东北的商人差不多，一样的没教养，吃饭的盆子大的能洗脸。

麦太太这样的体面人家，日子过得精致，一颗芹菜也可以分作好几餐用的。早上可以做一份小凉菜，几段芹菜配几粒花生米。中午可以做一个鸡蛋汤，放几片绿色芹菜叶子做点缀。晚上还可以炒一份儿芹菜肉丝。

总的来说，一颗芹菜的吃个三五次，吃不完也是浪费。所以麦太太每次都是挑拣中等大小的。

那个刚才打招呼的女工邻居，笑话她只买一颗芹菜也就算了。这属于生活的态度不同，日子的精致程度不同。麦太太其实是可以简单的理解和原谅这些粗鄙的女工邻居的。

她们用铁锅炒菜，一次就要三五颗的芹菜，炒好了竟然连盘子都不装，直接放到餐桌上，配着人头般大的让人惊恐的大馒头，全家围着一起吃。

最让麦太太胸闷气短受不了，憋闷到要发狂的一个地方就是。她还买了一只鲜鲜小母鸡那。因为母鸡放到了菜篮子的深处，被芹菜遮挡了一下。所以竟然没有被邻居发现。

对于上海人来说，让亲朋和邻居们知道，我们家里吃母鸡啦。是比吃母鸡这件事本身更重要的事。

麦太太坐在椅子上休息了一会儿，气闷完了。又站了起来，其实买了母鸡邻居没有看见，补救的办法还是有的。

上海石库门房子的格局，都是进大门一个方正的天井，两层半的楼房前两层左右对称，第三层带一个晒台。晒台的下方是就俗称的“亭子间”。

所有租住在这里的七户人家，都是公用的一个厨房。因为人多，主妇们都很有心计的在自家的房间里也配一个煤球炉子。铁皮的炉子方便搬动，夏天的时候还可以放到门口。

小菜的时候在自己家里做。做大菜的时候才会去公用的厨房。麦太太家里天天吃母鸡这样的大事件，当然是要去公共的厨房里做的了。

麦太太家里做鸡吃，一整天，这座石库门的房子都飘洒的香醇的味道，味道太浓烈了。以至于要翻过高深的院墙，发撒到大街上去。

邻居们终于都发现了，笑着跟麦太太打招呼：

“麦太太，炖鸡那！”

麦太太的和煦的谦让说：

“这个鸡肉不好烂，我只好分割了用两个灶，不耽搁你们做饭吧，我这就挪开！”

她的邻居一团和气的摆手：

“不打紧，我们家里吃捞面条，快的很。”

麦太太在厨房里炖着鸡肉，味道那么浓烈。她新搬来的邻居家里有个小毛头。小毛头两三岁的样子，由他的爷爷看着。小毛头行动自由，他站在不远的地方看着那个锅。把小指头伸进嘴巴里咬着，哈喇子亮晶晶的淌下来。

麦太太做出紧张的样子来：