罗文吃惊地说：“原来吃素有这么多奥妙呢”
站在一旁的石安说：“我给你说几点吃素的妙处，第1.素食少病又健康。佛家吃饭，完全都是素食；这在三千年前，释迦牟尼佛就这样提倡了。现代人毕竟比以前的人更聪明，也知道素食的好。象医学界就有位瑞士籍的医学博士，写了一本书，他以医学的观点强调人要是长期吃素，就没什么大病；就算是有大病也容易好。不但病容易好身体也较快复原。台北有一所疗养院提倡吃素食，这家疗养院不但全体病人吃素，连医生、护士也都有素食！我曾到港安医院探望病人，遇上院里的医生就问及此事。医生就告诉我：“我们吃素并不是因为宗教信仰，而是以医学的观点来吃素的。”事实上，许多科学家早已研究出：畜生在临死被杀的时候，因为产生极大的仇恨心与恐怖；血液会分泌毒素，人类一吃必被所毒。特别像平时我们恨心一动，血液就会含有一种毒素一样。这种说法在古医书上都是有记载的。净土宗大德印光大师就常提倡一件事，母亲在喂奶时不能生大气；象吵架时生了大气，此时绝对不能喂奶，否则婴儿吃了不病也要亡，这叫：‘毒乳杀婴儿’。现在已很少人宣扬这件事了，印光大师就很注重。他还说明：如果哺乳的母亲生了大气，一定要把奶水挤掉，最好休息一天以后，等情绪稳定，血液正常了，再来喂乳才能保平安；
第2.素食营养又卫生。
有人认为吃素不够营养，如果是四、五十年前，说吃素营养不够，或许还合点情理；那时候，就是吃荤，营养也不够，连饭都吃不饱嘛！现代人营养太多了，所以许多文明病，大都是营养过剩引起的。很多运动家都是素食者，因为吃素不但营养够，身体健康又有后劲。素食确实营养丰富又最清洁卫生，这是营养学家、科学家、医学家所共认、倡导的。这些都是现代的知识，现代人怎么还会有吃素营养不够的落伍思想？你看牛、马都吃些什么？还不都是吃草！看它们长得那么壮，力气也大，哪里是素食没有营养呢？素食确实是有营养，而且又没有血、肉所具有的毒素呢！
第3、杀生偿报苦无期。
现在社会上有很多人吃素，那是为了身体的健康；学佛的人吃素，主要是为了培养慈悲心。虽同样吃素，用心却不同；用心不同，当然感应就不同了。要知道，畜生被宰杀的时候，因为极端痛苦，怨气难消总想报复。大家看这个“肉“字，从字形上来看有两个人，这两个“人”不是并排，而是一上一下；就是指你骑在他头上时，他任你宰割；但等到他一翻过身来，他又要吃你了。这就是《楞严经》上讲的：‘人死为羊，羊死为人。’也就是‘人吃人’啊！六道轮回就是这样上上下下的打转。有一则实例可做警惕：过去有位证了六通的罗汉，出去托钵乞食，经过一户人家，正在办喜事娶新娘。这位有天眼通、宿命通的罗汉，六道轮回的真象看得清清楚楚，看到这些吃喜酒的人，就感慨的说了四句话：‘堪叹人生苦，儿孙娶祖母；牛羊席上坐，六亲锅里煮’。这四句话怎么说呢？原来新娘的前世是新郎的祖母；祖母因疼爱孙子，转世做了姑娘，情感所使嫁给她这个孙子。你看颠倒不颠倒！那些来贺喜的客人，前生都是被吃的牛、羊等等畜生；而在锅里煮、准备给客人吃的那些肉，正是前生吃那些牛羊的亲人眷属。可叹人生颠颠倒倒，太苦了，轮回就是如此苦，活生生的事实，一点也不假！
第4、刀兵冤业由口来。
平时人死了埋在坟墓里，吃荤的人把大鱼大肉吃到肚子里，那肚子不是变成了动物的坟墓了？把动物埋在肚子里，你看脏不脏？卫不卫生呀？现在还有人吃蛇、吃猫.........真令人不敢想象！动物一吃到肚子里，冤魂就跟到肚子里；有一天找你算帐、要你命时，你怕不怕呢？就有好多皈依弟子常去圣健法师前诉苦，我现在就把这些苦的根源说出来，希望大家在自身上检讨，要好好的忏悔、修福报，一切福祸，唯人自招；一切怨不得天，尤不得人的。一个人要是得了连中西医都看不好的病，这就是‘业障病’，这些‘业障病’大多是从口中吃来的。但如何忏悔、如何修福呢？最起码要吃素、念佛。因为只是这一张口就不知道造了多少恶、结了多少怨？你看！单是兖州的屠宰场，一天就不知道要杀几百条牛、猪、鱼，几千只鸡、鸭。这些都是为谁而杀呢？还不都是为了吃的人而杀的？这些果报又是谁来受呢？杀的人来受！吃的人也来受！要知道！如果你不吃，今天所杀的动物没人买，明天你叫商贩们杀，他都不会杀的；因为你要吃，他才杀，大家互相造恶，罪业果报都有份！在这个地方千万要觉悟啊！古人说：‘千百年来碗里羹，冤深如海恨难平；欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声。’为什么世上有刀兵劫？大都是从人口中吃出来的。一人造杀业，一人受杀身之祸；一家乃至一国也是如此。佛法讲因果，你信也好，不信也好，真理确实是如此！一般学佛的基于慈悲之心，往往很重视放生；其实吃素就是最好的放生。只要吃素就能放百千条的生命；一个人若不吃素，今天吃鱼，明天吃肉，累积下来，这一生不知吃了多少生命呀！我们平时只知道老虎毒、蛇毒，究竟老虎咬死几个人，毒蛇又毒死几个人呢？老实说，人吃荤比老虎、毒蛇不知毒了多少倍！大家千万不要做人中的毒蛇、人中的毒虎！如果你还想吃荤，那我在告诉你：现在你是吃的很好，到还债的时候，就不要怨天尤人了。当知杀生须还命债，又遭短命、身体多病等种种报应，将来果报更是堕地狱三途。奉劝人们戒杀吃素免受苦果！
第5、方便素食，肉边菜。